Acabo de descobrir uma revista online que adorei... http://www.adoremagazine.com/. Excelente qualidade de imagem, boas ideias, muita cor e variedade. Desde a decoração da casa, às últimas tendências da moda e às novidades da cozinha no mundo, esta revista tem um pouco de tudo. Nesta edição descubra a decoradora portuguesa que teve direito a uma reportagem com enorme destaque.

Borda D'Água

Já está nas banca a edição de 2012 do BORDA D'ÁGUA. Para quem não conhece e um calendário anual recheado de informações úteis em especial para quem planeia este ano plantar no seu jardim ou varanda. É por lá que me guio para saber qual o melhor mês para cada sementeira... e em Janeiro já há muito a fazer na mini horta....

BAKE IT PRETTY

Desta vez recomendo um site diferente... é uma loja online cuja variedade de produtos me chamou a atenção. Têm uma boa colecção de cupcake toppers e enviam para Portugal (desde que não seja produto comestível). Para visitar em http://www.bakeitpretty.com/ .

Sedona Cakes

A minha nova sugestão é o site http://www.sedonacakes.com/  .  Esta criadora apresenta decorações muito variadas e com óptimo acabamento.

Além do site matém também um blog onde pode ver as suas últimas sugestões. Deixo aqui imagens das suas propostas para o dia de S. Valentim. Para ver mais em http://www.sedonacakes.blogspot.com/.

 

E se é fã do programa fiqua a saber que ela participou no Ultimate Cake Off.

Colin Cowie

Para quem acredita que receber é uma arte o site do organizador de eventos Colin Cowie é o indicado. Das grandes festas aos pequenos jantares tudo se torna especial.

A não perder em http://www.colincowie.com/.

Batedeira

 

Existem determinados aparelhos que tomamos como garantidos, esquecendo-nos, frequentemente, da genialidade que gerou a sua invenção.

A batedeira, utensílio indispensável em qualquer cozinha, nem que seja só para fazer o chantilly que vai acompanhar os primeiros morangos do ano sempre necessitados de acessório doce, proveio da mente bilhante do Engenheiro Herbert Johnson. Primeiramente trava-se de um aparelho manual, só em 1915 vieram a ser comercializados 80 exemplares industriais motorizados.

Diz-se que, em 1918, a mulher de um executivo americano estava a testar um dos primeiros modelos experimentais para o lar e disse “é a melhor ajuda na cozinha” (no original “it's the best kitchen aid”) e, assim, nasceu a marca KitchenAid que revolucionou o mundo da culinária ao comercializar os primeiros modelos de batedeiras para casa em 1919. As primeiras KitnchenAids eram tudo menos práticas e até bastante dispendiosas, uma vez que pesavam cerca de 30Kg e custavam $189,50 (à volta de $2.000 nos dias de hoje). Tudo mudou em 1936 quando o disigner industrial Egmont Ahrens redesenhou a KitchenAid dando-lhe o seu aspecto icónico, muito semelhante ao actual, e reduzindo-lhe o preço para $55,00.

Ainda hoje a marca KitchenAid é lider de mercado, seguida pela concorrente Sunbeam e a sua MixMaster. Na Europa a batedeira mais famosa é a Kenwood Chef, existente desde os anos 60.

Pode encontrar o modelo da fotografia no El Corte Inglés, o preço é de 519€. Veja também a oferta do site www.pixmania.com e como variam os preços conforme a cor desejada (desde 399€).

Para fazer na sua batedeira... receita de Chantilly:

-250g de nata

-2 colheres de sopa de açúcar

Bater os ingredientes até formar um creme espesso.

Tarte de Maçã rápida

Ingredientes:
1 base de massa folhada
2 maças grandes
2 colheres de sopa de geleia de marmelo
canela qb

Custo:
massa folhada - 1.19 eur marca continente
maças - 50cent
geleia - quase nada, fui eu que fiz

Esta é a minha receita rápida de tarte de maçã. Começa-se por ligar o forno nos 220º. Descascam-se e cortam-se as maçãs aos quadrados, depois levam-se ao microondas num pirex durante 2 minutos na temperatura máxima para acelarar a cozedura.
Estende-se a massa, colocam-se as maçãs no centro e as duas colheres de sopa de geleia de marmelo. Pode ser outra geleia a gosto. Polvilha-se com canela.
Fecha-se a massa sobre as maças e leva-se ao forno.

Eu coloco na grelha do forno com o próprio papel vegetal que vem com a massa. Assim não sujo nada e o calor passa melhor por baixo por isso a base assa mais rápido. Uns 15 minutos depois está pronto.

Não ponho açucar nem creme nesta receita. O objectivo aqui é ser rápido e com um pouco menos de calorias.

Bom apetite.